平屋面指屋面斜度小于或等于5%的屋面，一般常用斜度為2%~3%，又分為上人屋面和不上人屋面兩種，上人屋面斜度一般為1%~2%，平面屋一般方法有挑檐式、女兒墻和挑檐女兒墻等；坡屋面指斜度10%以上的屋面。

坡屋面是由一些相同斜度的傾斜面交代而成，一般方法有單坡式、硬山式、懸山式、四坡式和卷棚式等；其他屋面品種較多，如雙曲拱式、磚石拱式、筒殼式、球形網殼式、V形網殼式扁殼式、車輪形懸索式和鞍形懸索式等。

按防水材料分

柔性防水屋面：各類防水卷材、防水涂料、密封材料等。

剛性防水屋面：結構自防水混凝土，防水砂漿等。

復合防水屋面：柔性防水與剛性防水相結合。